栄養士からのひとこと

　4月も春野菜を多く取り入れていきたいと思います。春野菜はとてもみずみずしくて香りが強く、やわらかいのが特徴です。独特の苦みは、植物アルカロイドという成分が元になっています。
腎臓の機能を向上させ、老廃物を体の外に出してくれる解毒作用の働きや新陳代謝を促進する働きがあります。菜の花はお浸しや和え物、竹の子はご飯や炒め物、春キャベツも使用していきます。
また、4月のイベント給食としてお花見御膳フェアを予定しています。
食事で春の訪れを感じ楽しんで頂きたいと思います。

献立表